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阅读与点评（五）

（“科普中国•前沿”栏目出品文章）

（（2026年4月25日-5月25日）

1、当AI遇上基因编辑：我们如何“定制”更优的本土猪种？上传时间：2026-04-27

大国粮策，原创，人工智能基因编辑基因工程生物育种，大国粮策，科普中国，676收藏

（点评：本文介绍了AI与基因编辑技术的深度融合，为我国本土猪种的精准改良与产业升级提供了强有力的科技支撑。印遇龙院士团队利用AI与基因编辑技术，成功实现本土猪种的“定制化”改良。团队通过机器学习极大提升了选种效率，精准锁定了抗病、提升口感等关键优质基因，并开发了专属“基因检测卡”及高效的“猪基因智能筛选器”。在技术应用上，团队利用AI预测技术无创测定生猪脂肪含量与体重，结合基因编辑工具精准改良基因。成果显著：培育出的优质猪肉肌内脂肪含量最高达3.85%（普通猪仅约2%），口感更鲜嫩；灵香猪改良项目已获农业农村部认可。未来，团队计划建立“国家+地方”双层保护机制，打造兼具国际生长速度与本土适应性的“华系种猪”，并通过构建智能育种平台，让国人吃上更优质的猪肉。文章图文并茂，语言通俗易懂，结构严谨，清晰地阐述了从基因挖掘、智能筛选到精准编辑的完整技术路线，还通过具体的脂肪含量数据对比，直观呈现了科技带来的实际效益。展现了我国在农业高科技领域的突破，又充分为民生福祉提供科技创新的实惠。但是，对技术推广和市场化时间表并没有明确的说明。目前有空中望月的感觉。）

2、全国的小麦有福了！“头号癌症”赤霉病遇克星，上传时间：2026-05-10，大国粮策原创，小麦三农赤霉病靶向农药，科普中国，448收藏

（点评：小麦赤霉病被称为“头号癌症”，不仅导致减产，其产生的毒素更威胁食品安全。南京农业大学周明国教授团队历经十余年攻关，成功研发出20.1%井冈霉素·戊唑醇悬浮剂。该技术颠覆了传统单纯杀菌的思路，通过靶向调控实现“四效合一”：抑制病菌合成呕吐毒素（降毒80%）、激活小麦自身免疫系统、减少50%化学农药用量、促进淀粉合成使小麦增产近一成。该技术已获中美英加等多国专利，在多地示范田防效达85%—95%，并正式授权企业进行产业化推广，将惠及黄淮海及长江中下游麦区。我国科研团队突破传统瓶颈，研发出兼具防病、减毒、增产功效的小麦赤霉病靶向农药，为保障国家粮食安全提供了强有力的科技支撑。“文章虽然逻辑清晰，题目极有吸引力。但在严谨性与科学性上存在某些瑕疵：文中将赤霉病统称为“头号癌症”略显夸张（学界通常将其列为小麦四大病害之首，但“癌症”一词在科学表述中不够严谨）；同时，文中提到的“防病、减毒、省药、增产”等具体数据（如80%、95%）均为理想试验环境下的峰值表现，缺乏对大田复杂环境下效果波动的客观说明，容易让读者产生“绝对化”的误解。”说明一下：这段点评是由几个AI共同提出的质疑。当供作者参考！）

3、不止“有菜吃”，更要“吃好菜”！“蔬菜自由”底气从何来，上传时间：2026-04-30 大国粮策，原创，农业蔬菜种植业三农，大国粮策，科普中国，600 收藏

（点评：通过阅读这篇文章得知：我国已实现“蔬菜自由”，蔬菜占食物消费 41%，2024 年种植面积 3.5亿亩、产量 8.6 亿吨、产值3.1 万亿元，出口量全球第一。科技成为核心支撑，我国建有世界第二大蔬菜种质资源库，日光温室、戈壁种菜、冷链物流等技术保障全年均衡供应。但产业仍存短板：核心种源自给率不足，蔬菜种子进口占比 74.8%，部分品种依赖洋种子；育种技术落后国外约10年，单产差距明显；还面临种植者老龄化、机械化率低、风味下降等问题。未来需以科技引领设施化、机械化、高品质、绿色化发展，攻关育种、提升品质、完善产业链，真正实现从“有菜吃”迈向“吃好菜”，仍需靠科技迈向高质量发展。文章说“已经交出满意答卷”，但作为每日必吃蔬菜的感觉和体验来讲，笔者“常有不满意的经历”，而且新闻时常爆出“农药、化肥超标的报道”，所以科研人员如果觉得已交出“满意答卷”，那是令人遗憾的。通过AI检测，对该文的不足之处做了如此评价：“在严谨性与科学性上存在瑕疵：文章将“蔬菜种子进口量占农作物进口种子量的74.8%”作为论据，却未提及蔬菜种子在农作物总进口额中占比极小的事实，这种单一维度的数据呈现容易引发读者对“卡脖子”严重程度的过度焦虑；此外，文中将“番茄没番茄味”完全归因于育种丢失风味基因略显片面，忽略了现代蔬菜为了长途冷链运输和延长货架期，必须在未完全成熟时采摘这一关键的商业与物流客观因素。”）

4、16年攻坚！一块细胞培养肉如何从实验室走向餐桌，上传时间：2026-04-29，大国粮策，原创，科普中国，1065收藏

（点评：这是一篇新闻报导稿，来源于光明日报网。介绍南京农业大学历经16年攻关，实现细胞培养肉从实验室走向规模化生产。2009 年启动研究，2019 年培育出国内首块细胞培养肉，攻克种子细胞、无血清培养基、规模化生产三大瓶颈。2025 年 12 月，联合企业完成全球首次 2000 升生物反应器细胞培养猪肉试生产，建成完整技术闭环与中试工厂，技术达国际领先水平。团队同步推进国内外安全评价与产品申报，开发多元产品形态。我国由此跻身细胞培养肉全球第一梯队，为未来食品产业提供中国方案，彰显高校科技成果转化与服务国家战略的能力。总之，南农16年攻坚突破细胞培养肉核心技术，实现2000 升规模化试生产，打通全产业链，使中国跻身全球第一梯队。对此，我们表示有信心。但是否已经进入第一梯队，在我们的日常消费中，还没有得到真实的体验。故而，又请几位AI大咖做出评论：“‘国际领先’‘全球首次’未提供权威机构认定依据与同行对比数据。无血清培养基成本、细胞增殖效率提升等关键指标未标注对照条件。规模化试生产≠商业化量产，文中混淆概念，易误导公众预期。逻辑性瑕疵：从 5 克到 2000 升的技术跨越缺少关键参数与稳定性验证说明。安全评价、审批进度表述模糊，未明确国内法规与准入路径。真实性与客观性欠缺，未提及成本、能耗、规模化瓶颈、政策监管等现实挑战。过度强调成果，弱化技术风险与产业成熟度，偏向宣传叙事。信息完整性不足，未说明细胞培养肉的营养、口感、货架期、环境效益等核心对比数据。供作者参考，供读者参考。）

总体点评：

1、本期“前沿”栏目入选文章超过一百篇，百分之七十涉及AI技术在各领域的运用和科研进展。缺少AI与人文的对话，特别是AI对我们生活和社会经济文化的全面介入，诸如：青少年教育、痴迷的老年人健康、职业诚信、学术诚信等问题做出必要的警醒与反思。科普的本意是让公众理解科学、科学精神、科学思维，而不是盲从。

2、选择“大国粮策”刊出的四篇文章，因为与所有人的日常生活息息相关，当引起读者关注。读罢这四篇文章，感慨良多，与日常生活体验也多有差异，笔者没有这些专业知识，故而借助AI（几个AI，避免片面性）对所介绍的内容做了专业性的评判与质疑。所选的检验，都是几个AI共同提出的问题，不同的观点没有选取。由此，可见这些“满意答卷”、“第一梯队”的科研报道（原创文章）还有很多不严谨之处。

3、近些天，一位未毕业的耿博士“学术打假”，已引起政府的高度关注。看来，数据造假、急功近利、夸大事实等等不正之风在侵蚀科研队伍。基于此，保持科学、合理、冷静、逻辑推理的头脑十分必要；同时也应培养全民科学素养中的质疑精神和批判精神。读这类文章，如果我们不懂，倒是可以多问几个AI。在此背景下，“科普中国”任重道远，选出真正的好文章要有“慧眼”和真懂科普的人。

一孔之见，若失之偏颇，请谅。

马惠娣

2025年5月27日